真空包装技术最近几十年发展较为迅速的包装工艺，在保证产品质量，减少空气中水分、细菌污染而造成产品变质等方面具有突出的效果。

真空包装是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达新鲜、无病腐发生的目的。

真空包装机

据悉，我国的真空包装技术是在上世纪80年代初期发展起来的，真空技术网(http://www.chvacuum.com/)认为其适用范围越来越广泛，有些将逐步替代硬包装，前景非常看好。

真空包装机原理是以塑料复合薄膜或塑料铝箔复合薄膜为包装材料，进行真空包装或真空充气包装。医药真空包装机，具有可以让产品保存较长时间的抽真空形式。由于医药真空包装机应在无尘无菌车间等要求较高的场所使用，因此此类真空包装机还可以应用于无菌要求的食品包装，以达到良好的效果。

有关专家指出，真空包装机在无菌包的生产中意义重大。应用真空包装技术对无菌包进行包装保存，延长了无菌包保存的有效期，保存时间可至6个月。而采用一般包装技术的无菌包的保存时间只有1个月左右。真空包装方法简便易行，投资少，而且无残留毒，安全可靠，适合在医药包装领域大力推行。

真空包装技术在国内的发展已经多年历史，在许多方面都有了显著的提高，但是在相关设备的生产上以及技术上还需进一步提高，只有不断升级改造，才能更好地满足医药行业等无菌化生产的要求。